Een Goede Start begint vóór de Opening
Waarom een risico-inventarisatie belangrijk is voor ondernemers
Er is nog geen pizza verkocht en toch is dít het moment om naar de risico’s te kijken. Vorige week was ik bij 50/50 Slice Shop aan de Elandsgracht 64 in Amsterdam voor een risico-inventarisatie.
Juist vóór de opening kun je nog goed bekijken of alles veilig is ingericht. Van de keukenapparatuur en elektra tot het gasfornuis en het afvoerkanaal. Niet het spannendste ingrediënt op de menukaart, maar wél belangrijk om ellende te voorkomen.
Want verzekeren is meer dan een polis afsluiten en daarna heel hard hopen dat het goed gaat. Het is ook meekijken, risico’s herkennen en zorgen dat een ondernemer goed voorbereid kan beginnen.
De inspecteur controleerde ieder hoekje, inclusief de kelder. Ik hield boven professioneel de wacht. Ieder z’n specialisme! De volgende keer kom ik terug voor een ander soort inspectie: de pizzaslices proeven!
